9月14日下午，丽泽园九食堂迎来了一批特殊的师傅。他们带来了大江南北的特色美食，为九食堂的厨师们做了别开生面的现场培训。

九食堂经理孙海在一线多年，他深知新生到校后，首先遇到的是远离家乡，气候不适应，饮食习惯不适应，好多孩子出现身体不适。为了让更多的学生吃到家乡菜，孙经理在九食堂开展了“你来教，我来做”的活动，邀请来自祖国各地的同学，到食堂来当“师傅”，把自己家乡的特色菜传授给我们的厨师。

河南的胡辣汤、新疆的大盘鸡、杭州的龙井虾仁，极具地方特色。

后灶间里，大厨们认真记录特色菜的原材料选择、加工制作的要点，在一群稚气未消的孩子面前，丝毫没有往日的大厨风采，弯下腰俯下身，虚心向同学们学习特色风味的制作。二食堂厨师也闻讯赶来，专门学习大盘鸡的制作方法。龙井虾仁的制作团队，在小师傅的指点下，挑虾线，泡茶叶，一丝不苟。胡辣汤制作团队，拿出秘制调料，做出胡辣鲜香的开胃汤。厨师长亲自为孩子们当助手，大师傅们被小师傅们指挥的团团转，既要给孩子们打下手，还要时刻保护她们不被烫伤，场面紧张又有趣。

在各级领导的关心下，饮食中心动脑筋想办法，千方百计满足学生的需求，要让学生离家在外吃得饱、吃得好、吃的营养、吃的安全。（饮食服务中心供稿 图/文：刘北伟）