为进一步规范食堂食材库房管理，严格落实食品安全主体责任，9月18日，后勤保障处组织开展食堂库房专项检查工作。本次检查由处内控小组牵头，临时抽调各相关部门工作人员组建专项检查组，由党委书记李中宇、处长任彬彬、党委副书记黄国丰、副处长于凡带队督导，共划分4个专项检查小组，采取“四不两直”方式开展突击检查，全面排查食堂库房管理风险隐患。
为保障本次专项检查规范、有序、高效开展，在深入实地督查前的专项检查部署工作会上，任彬彬明确各组分工、工作纪律和检查标准，细化库房台账管理、食材存储、库存核对等检查重点，要求全体检查人员坚持实事求是、从严从细的原则，严查薄弱环节、深挖潜在问题，确保检查不走过场、取得实效。
部署会议结束后，各检查小组迅速就位，第一时间抵达一餐厅、四餐厅、七餐厅、风味餐厅四个督察点位，全面开展库房专项检查工作。本次检查聚焦食堂库房管理核心要点，重点核查食材存放是否合规、食材出入库记录是否完整规范、出库是否严格执行“先进先出”原则、库存账目与实物是否完全相符四大关键内容。检查人员对照台账资料逐项核对、逐类盘点，不放过任何一处细节漏洞，充分展现了严谨务实、认真负责的工作作风。针对检查过程中发现的台账填写不细致、食材摆放不规范、细节管理不到位等问题，检查组现场逐一记录、当场向食堂管理人员进行反馈，现场指导整改规范。
现场检查结束后，检查组第一时间汇总各组检查情况，梳理形成问题清单，并统一向饮食服务中心进行集中反馈，清晰地列明各餐厅存在的问题、整改标准及工作要求，明确要求所有问题必须在三日内全部整改到位，同时督促饮食服务中心压实主体责任，举一反三开展全面自查自纠，健全库房日常管理制度，杜绝同类问题重复发生。
本次食堂库房专项检查，将有效化解食堂库房管理中的薄弱环节和潜在安全隐患，进一步规范了各食堂库房标准化管理流程。通过以查促改、以查促管，切实强化了餐饮管理人员的食品安全责任和廉政风险意识，推动食材采购入库、储存保管、领用出库全链条管理更加严谨有序。食材库房既是食品安全的第一道关口，也是内控管理、防范廉政风险的关键节点。下一步，后勤管理处将持续用好专项检查这一抓手，紧盯问题整改，督促饮食服务中心举一反三、长效管控，把库房规范化管理融入日常、抓在经常，不断夯实内控管理根基，织密校园食品安全与廉政风险“双防线”，为全校师生提供安全、放心的餐饮保障。（后勤保障处供稿）
