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校领导带队到学生食堂进行安全检查
2020-05-24 14:51   审核人:

523日上午,副校长陈文远带队到我校食堂进行安全检查,安全保障部、后勤管理处、校区管理处主要负责人陪同检查。

   

在格致园第二餐厅,检查组全面检查后灶卫生,陈校长要求餐厅要严格按照食药监局各项工作要求,逐项逐条对照落实,查找不足,各项工作落到人头、落到实处。

 

在加工间内,检查组根据消防安全要求,对灶台和排烟罩清洗情况进行检查,陈校长叮嘱餐厅经理和厨师严格按照食品安全操作规范进行加工。

 

在库房里,陈校长详细了解了食堂物资储备情况,对各批次饮食原材料的索证工作及保质期进行了检查,并要求饮食中心要确保无过期原材料流入学生餐桌,重点强调临界食品原材料要根据招标采购合同,及时通知供货商调换。

 

 

按照防疫工作要求,陈校长带领检查组成员对餐厅桌椅摆放距离进行指导,并对返校师生就餐流程、就餐防疫措施、消毒工作细节进行检查梳理。(饮食服务中心供稿

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