麻辣，是川菜常用味道之一。特点是麻辣味厚，咸鲜而香。辣是五味中的一种，能很好的促进人的食欲。德国营养医学及营养学学院所进行的研究表明，辣椒可以有效地帮助人们减肥，因辣味调味品可以使食用者出汗，从而增加了身体对能量的消耗，因此成分天然的辣椒是最健康的减肥食品。

一餐厅厨师长用自已配制的药料子，亲手熬制的高汤，制作出来的辣货,绝不含任何香精、色素、违规添加剂，麻辣鲜香，回味十足，受到了学生们的喜爱。    

饮食服务中心为了丰富菜品种类，满足广大学生多样化的需求，不断改变菜谱，增加新品，吸引了更多的学生前来就餐，今后饮食服务中心会不断推陈出新，为广大师生提供优质的餐饮服务而不懈努力！（饮食服务中心供稿 文：战宇）