为扎实做好春季开学学生食堂食品安全监管工作，3月28日上午，南岗区副区长王郑新一行到我校检查督导学生食堂食品安全工作。南岗区市场监督管理局局长陆瑜及相关工作人员一同参加。我校副校长李卓、后勤管理处负责人陪同检查。

王郑新一行来到丽泽园学生食堂，对照《食品安全任务清单》，重点查看了原材料采购验货、索证索票、食品安全责任制等材料，对学校主体责任落实、食堂管理台账、原材料采购、食品留样、食材加工制作等情况进行检查。

 

实地检查过程中，李卓介绍了我校丽泽园餐厅的整体运营情况，以及学校在落实食品安全主体责任方面的相关工作，尤其对我校食堂“日管控、周排查、月调度”工作机制执行情况及进货查验、过程控制等工作做了介绍。

 

王郑新对我校食堂食品安全主体责任落实工作表示肯定，并现场询问食品安全员，详细了解安全员每日工作流程和工作内容，调阅了餐厅进货单据，并对食堂员工健康证、制度公示等情况进行现场查看。他指出，食品安全责任各方要压实压紧“两个责任”，履职尽责、从严管理，有效加强对学校食堂的监督和指导，严防风险隐患，为校园食品安全保驾护航。

 

食品安全是学校安全工作的重中之重，学生食堂管理单位将切实担起食品安全主体责任，加强对食堂日常管理，做好食品安全隐患的排查与预防工作，确保师生吃得安全、吃得放心。（饮食服务中心供稿）